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2020.03.12News Release

Special SAKURA menu&service

Special SAKURA menu&service

渋谷区・神宮前のブティックホテルTRUNK(HOTEL)は、館内のTRUNK(KUSHI)、TRUNK(STORE)、TRUNK(LOUNGE)にて、春の期間限定メニューをご提供します。

 

串焼屋TRUNK(KUSHI)では、3月1日(日)より、期間限定で桜団子を販売しています。TRUNK(KUSHI)特製の桜団子は、手作りのお団子にすっきりとした甘さの白あんをのせ、仕上げに桜の葉の塩漬けを巻いた春らしい一品です。
メインエントランスに隣接するTRUNK(KUSHI)前には、今年も枝物の桜を展示しホテルに訪れる皆様をお出迎えします。

 

コンセプトショップTRUNK(STORE)では、3月13日(金)より、期間限定で桜の塩漬けをアクセントにしたグルテンフリー&ヴィーガン対応の「SAKURA Muffin(サクラマフィン)」と、甘酸っぱいイチゴのプリン「MUKU Pudding -Strawberry-(ムクプリン ストロベリー)」を提供します。 

サクラマフィンは、台東区松が谷にあるヴィーガンスイーツブランド「DAUGHTER BOUTIQUE TOKYO(ドーターブティックトウキョウ)」のオリジナル。同ブランドでは乳製品を含む動物性由来の材料を一切使用せず、ココナッツオイルやチアシードなど植物性由来のみで作るお菓子を展開しています。サクラマフィンは米粉を使用したもちもちの生地に、桜花漬け(桜の塩漬けに梅酢で色付けしたもの)を使用し、ほんのりとした塩味と桜の風味を感じられます。

ムクプリン ストロベリーは、放し飼い卵をメインにローカル産・無添加オーガニックの原料にこだわった世田谷区奥沢のプリン専門店「プリンのMUKU」のプリンにストロベリーソースを添えた見た目も華やかな仕上がりです。

 

TRUNK(STORE)前で、毎週月曜に開催している「ソーシャライジング フラワーマーケット」では、4月の開催日(4月6日、13日、20日、27日)に、花びらが散った後の桜の枝を使用した「桜染め」を施したリボンをラッピングに使用しています。

ソーシャライジング フラワーマーケットとは、TRUNK(HOTEL)フラワーデザインチームにより館内で行われるウェディングやイベント装飾で使用した、通常では破棄されてしまうまだ状態の良い生花を、ギフトやご自宅でお楽しみいただけるようブーケにして販売する取り組みです。リボンに使用する布は、館内の婚礼やイベントで使用し、破棄する予定のものをアップサイクルしました。
 

ラウンジバーTRUNK(LOUNGE)では、3月13日(金)より期間限定で「Egg Coffee(エッグコーヒー)」の提供を開始します。たっぷりの卵黄で作った濃厚なカスタードクリームをコールドブリューコーヒーにのせており、コクのあるカスタードクリームの甘さとコーヒーの苦みがマッチする新ドリンク。コーヒーは、渋谷区富ヶ谷に焙煎所を持つコーヒーショップ「ROSTORO JAPAN(ロストロ・ジャパン)」の豆を使用しています。

 

各商品概要

【桜団子】

■提供期間:              3月1日(日)~3月31日(火) ※各日なくなり次第終了とさせていただきます。

■提供時間:              17:00~23:00

■提供価格:              360円(税込)

■販売場所:              TRUNK(KUSHI)

■お問い合わせ先:TRUNK(KUSHI) 03-5766-3205

 

【MUKU Pudding -Strawberry- & SAKURA Muffin】

■提供期間:             3月13日(金)~4月12日(日)

■提供時間:             8:00~22:00

■提供価格:              MUKU Pudding -Strawberry- 510円(税込)、SAKURA Muffin 432円(税込)

■販売場所:              TRUNK(STORE)

■お問い合わせ先:TRUNK(STORE) 03-5766-3206

 

【ソーシャライジング フラワーマーケット】

■提供日:                  4月6日、13日、20日、27日

新型コロナウィルス感染症予防および拡散防止策として、お客様とホテルスタッフの健康と安心安全を第一に考え、4月6日開催分はキャンセルとさせていただきました。

■提供時間:             14:00~16:00 ※各日なくなり次第終了とさせていただきます

■提供価格:             500円(税込)

■販売場所:             TRUNK(STORE)前

■お問い合わせ先:TRUNK(HOTEL) 03-5766-3210

 

【Egg Coffee】

■提供期間:             3月13日(金)~5月31日(日)

■提供時間:             9:00~17:00

■提供価格:             750円(税込)

■販売場所:             TRUNK(LOUNGE)

■お問い合わせ先:TRUNK(HOTEL) 03-5766-3210

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