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TOPICS
オリーブオイルを知る、選ぶ、味わう
WORKSHOP CONTENTS
ワークショップ内容
『世界のおいしい調味料』のセレクトショップ「丞茶寮」を運営する
オリーブオイルソムリエによる 本物の品質と味わいを知るワークショップ
オリーブオイルやバルサミコ酢の
■基礎知識
■テイスティング
■フードペアリングー毎日の食卓への取り入れ方ー
どんなシーンでも気軽に食卓に取り入れるオイルだからこそ
その違いを知り、ふたりのお気に入りを見つけたり、新しい味わいに出会ったり。
そんな何気ない夫婦の楽しみから美味しく豊かな食卓を創造しませんか。
今回のペアリングコラボ先は、代々木上原の「カタネベーカリー」。
平日でも行列が絶えない地域に寄り添うパン屋さん。
国産小麦の魅力を最大限に引き出した味わい深いパンに合わせたペアリングをお愉しみください。
【講師】
阪田 友也(サカタ トモヤ)
日本オリーブオイルソムリエ協会認定 オリーブオイルソムリエ®︎
日本最大のオリーブオイルコンテスト「OLIVE JAPAN」では、2度「オリーブ男子」に選出され、
テイスティング体験ワークショップを披露。
オリーブオイルの風味鑑定評価技術を競う「オリーブオイルソムリエコンクール 2017」3位入賞
【注意事項】
・開催日5日前時点で最低予約組数に満たない場合は、
日時の中止もしくは延期する場合がございますので、予めご了承くださいませ。
中止・延期の場合には担当者よりご連絡をさせていただきます。
・当日は開始5分前になりましたらメインエントランスへお越し頂き
オリーブオイルのワークショップに参加の旨お伝えくださいませ。
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